Candát v sýrovém těstíčku

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 4

Ingredience:

• 2 filety z candáta,
• 3 celá vejce,
• 20 dkg strouhaného 30% sýru eidam
• hl.mouka,
• olej,
• sůl,
• mléko

Příprava:

Filety z candáta osolíme a nakrájíme na menší porce. Z vajec, hl.mouky, mléka a nastrouhaného sýru vyšleháme tak akorát husté těstíčko, tak aby nám dobře drželo na porci candáta. Porce candáta obalené těstíčkem vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme do křupavo-zlatava. Podáváme s opékaným bramborem a tatarkou.