Amur v bylinkovém těstíčku

Ingredience:

  • Amur (800 g)
  • Citrónová šťáva
  • Česnek (3 stroužek)
  • Vejce (2 ks)
  • Provensálské koření
  • nebo jiné bylinky dle chuti
  • Pivo (50 ml)
  • Hladká mouka
  • Sůl
  • Pepř
  • Olej

Příprava:

Rybu rozdělíme na porce, pokapeme citronem, osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem a necháme asi 30 minut odležet.

Z vajec, piva, provensálského koření (bylinek) a mouky umícháme hustší těstíčko, ryby v něm obalíme a pak osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.



Copyright © 2010-2021, Moravský rybářský svaz, z.s., p.s. Mohelno